تائورین چیست و چه فواید و عوارضی دارد؟

آنچه در این مقاله می‌خوانید:
تائورین یک ترکیب آلی و در واقع یک اسیدآمینه معروف است. برخی از کارشناسان معتقدند که تائورین فوایدی برای سلامتی دارد و ممکن است در مدیریت شرایطی مانند صرع و دیابت مفید باشد. امروزه تولیدکنندگان، تائورین را به فرمول شیر خشک، مکمل‌های بدنسازی و غذایی و همچنین نوشیدنی‌های انرژی‌زا اضافه می‌کنند هرچند این اسیدآمینه به‌طور طبیعی در طیف وسیعی از غذاهای حیوانی از جمله غذاهای دریایی، گوشت گاو و مرغ وجود دارد. برای آگاهی بیشتر در رابطه با این اسیدآمینه در ادامه با ما همراه باشید. (برای اطلاع از قیمت مکمل بدنسازی روی لینک کلیک کنید.)

تائورین چیست؟

تائورین یک اسیدآمینه سولفوردار است که به‌طور طبیعی در بدن شما تولید می‌شود و به‌عنوان یک اسیدآمینه ضروری مشروط طبقه‌بندی می‌شود. این اسیدآمینه برخلاف اکثر اسیدهای آمینه دیگر برای ساخت پروتئین استفاده نمی‌شود. محققان این ماده را در مغز، نخاع، سلول‌های عضلانی و قلب، بافت عضلات اسکلتی و شبکیه پیدا کرده‌اند. تائورین همچنین در لکوسیت ها یا گلبول‌های سفید خون و تقویت سیستم ایمنی بدن وجود دارد. این اسیدآمینه در چندین فرآیند بدنی از جمله تنظیم حجم سلول‌های بدن، تثبیت غشای سلولی، تنظیم مقدار کلسیم در داخل سلول‌ها و تولید نمک‌های صفراوی دخیل است.

بدن انسان می‌تواند تائورین تولید کند اما دریافت آن از منابع غذایی یا مکمل‌ها برای حفظ سطح بهینه آن لازم است. توجه به این نکته حائز اهمیت است که غذاهای گیاهی و گیاهان حاوی مقدار زیادی از آن نیستند. در نتیجه این اسید آمینه ممکن است برای افرادی که از رژیم‌های گیاه‌خواری پیروی می‌کنند از اهمیت ویژه‌ای برخوردار باشد.

منابع غذایی تائورین

منابع اصلی تائورین پروتئین های حیوانی مانند گوشت، غذاهای دریایی و لبنیات هستند. گیاهان حاوی مقدار قابل توجهی تورین نیستند.. در نتیجه، افرادی که رژیم گیاهخواری دارند تائورین کمتری مصرف می کنند. این دسته افراد سطح تورین پایین تری نسبت به کسانی دارند که به طور منظم پروتئین های حیوانی می خورند. امروزه تائورین در مکمل های غذایی و نوشیدنی های انرژی زا نیز استفاده می شود.

خواص تائورین

مصرف مکمل تائورین با کسب مقدار زیادی از این اسیدآمینه ممکن است اثرات خاصی روی بدن داشته باشد. برخی از این اثرات شامل موارد زیر باشد:

تاثیر تائورین در بهبود وضعیت متابولیسمی

تائورین در سوخت‌ و ساز بدن و هضم نقش اساسی دارد زیرا به کبد در ایجاد نمک‌های صفراوی کمک می‌کند. نمک‌های صفراوی به تجزیه اسیدهای چرب در روده کمک می‌کنند. اسیدهای صفراوی اصلی‌ترین روش بدن برای کاهش کلسترول هستند. به‌طور میانگین یک فرد بالغ روزانه حدود mg 500 کلسترول را تجزیه کرده و آن را به صفرا تبدیل می‌کند. برای انجام این کار، به اسیدهای آمینه خاص مانند تائورین نیاز دارد.

تائورین و محافظت از قلب

تائورین برای سلامتی قلب نیز مفید است و مانع بروز بیماری های قلب و عروق می شود. دانشمندان موفق به کشف ارتباط بین فقدان تائورین و کاردیومیوپاتی شده‌اند. کاردیومیوپاتی شرایطی است که باعث می‌شود قلب بیش‌ از حد لازم کار کند که این مسئله ریسک فاکتور اصلی برای نارسایی احتقانی قلب است.

یک بررسی در سال ۲۰۱۴ نشان می‌دهد که تائورین باعث کندی پیشرفت آترواسکلروز در حیوانات می‌شود. آترواسکلروز به تجمع چربی یا پلاک درون شریان‌ها به دلیل سطح بالای کلسترول اشاره دارد. این وضعیت یکی از مهم‌ترین عوامل خطر در بیماری‌های قلبی – عروقی مانند سکته است.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۷ به بررسی تأثیر مکمل‌های آن و ورزش در افراد مبتلا به نارسایی قلبی پرداخته است، نشان داد افرادی که به مدت دو هفته قبل و بعد از مصرف ورزش کرده‌اند، در مقایسه با افرادی که دارونما مصرف کرده بودند، سطح کلسترول خون و التهاب پایین‌تری نشان دادند.

تائورین برای سلامت چشم

طبق بررسی سال ۲۰۱۴، تائورین فراوان‌ترین اسیدآمینه در شبکیه چشم است و به محافظت در برابر تخریب شبکیه کمک می‌کند. در این بررسی همچنین آمده است که کاهش مقادیر تائورین ممکن است در اختلالات چشم مانند گلوکوم و رتینوپاتی دیابتی نقش داشته باشد. این تحقیقات نشان می‌دهد که پزشکان باید این اسیدآمینه را به‌عنوان یک درمان بالقوه برای این شرایط در نظر بگیرند.

تائورین و محافظت از ماهیچه‌ها

ماهیچه‌ها حاوی مقادیر بالایی تائورین هستند. وجود این اسیدآمینه کمک می‌کند تا از عملکرد مناسب ماهیچه‌ها اطمینان حاصل شود و از عضلات در برابر آسیب محافظت می‌کند. طبق بررسی سال ۲۰۱۵، این ماده همچنین می‌تواند در درمان اختلالات عصبی – عضلانی مانند دیستروفی عضلانی نقش مهمی داشته باشد.

محافظت در برابر پیری مغز با مصرف تائورین

تائورین ممکن است تأثیر محافظتی روی مغز داشته باشد. بررسی صورت گرفته در سال ۲۰۱۷ نشان داده است که مصرف مکمل تائورین برای تقویت حافظه بلندمدت حائز اهمیت است. طبق بررسی‌های انجام‌شده میزان تائورین در مغز با افزایش سن کاهش می‌یابد. ممکن است به حفظ این سطوح در دوران کهولت کمک کند و برخی از شرایط عصبی وابسته به سن را از بین ببرد.

یک مطالعه روی حیوانات در سال ۲۰۱۴، تأثیر مکمل‌های تائورین در موش‌های مبتلا به بیماری آلزایمر (AD) را بررسی کرد. بعضی از موش‌ها ۶ هفته مکمل و برخی از آن‌ها دارونما دریافت کردند.

موش‌هایی که تائورین دریافت کرده‌اند پیشرفت‌هایی در تقویت حافظه و یادگیری نشان دادند. تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود آیا همین مزایا برای انسان وجود دارد یا خیر. همچنین به نظر می‌رسد عدم تعادل تائورین در صرع و اوتیسم به‌ویژه در افرادی که آسیب مغزی را تجربه کرده‌اند، نقش دارد.

تائورین در نوشیدنی های انرژی زا

تائورین یک ترکیب اصلی در نوشیدنی های انرژی زا محسوب می شود. در اکثر نوشیدنی های انرژی زا ۱ درصد تائورین به کار می رود که اغلب در کنار کافئین است. این قبیل نوشابه ها در افزایش انرژی و رفع خستگی جسمانی موثرند ضمن آنکه تمرکز ذهنی را بالا می برد.

تائورین در بدنسازی چیست؟

اگرچه تحقیقات محدودی در این رابطه وجود دارد ولی ممکن است باعث افزایش عملکرد ورزش در برخی افراد شود. یک تحقیق در سال ۲۰۱۳ بررسی کرد که آیا مکمل آن می‌تواند عملکرد ورزش در دوندگان آموزش‌دیده را بهبود ببخشد یا خیر و مشخص شد مصرف این مکمل تأثیر معنی‌داری بر عملکرد ورزشی دارد.

بااین‌حال، مصرف آن تأثیر معنی‌داری بر ضربان قلب، جذب اکسیژن یا غلظت اسیدلاکتیک در خون ندارد. به همین دلیل خواص تائورین در بدنسازی هنوز بطور کامل مشخص نیست. 

وقتی تائورین و کراتین با هم ترکیب می شوند تائورین حلالیت و جذب کراتین را در بدن افزایش می دهد و منجر به جذب سریع تر و کارآمدتر می شود. به این معنی است که عضلات می توانند به طور موثر از غلظت بالاتر کراتین استفاده کنند و عملکرد و ریکاوری بهتری را ارائه دهند. تائورین و کراتین با هم احتباس آب در عضلات را افزایش داده و موجب افزایش حجم سلولی می شود. علاوه بر این، مطالعات نشان داده اند که تائورین ممکن است برخی از عوارض جانبی مصرف کراتین را خنثی کند.

عوارض تائورین

طبق بهترین شواهد موجود مصرف تائورین در مقادیر توصیه‌شده هیچ عوارض جانبی منفی در پی ندارد. این ماده مانند اکثر مکمل‌های مبتنی بر اسیدآمینه ممکن است در افراد مبتلا به مشکلات کلیوی عوارضی ایجاد کند.

مقدار و طریقه مصرف تائورین

رایج‌ترین دوره‌ای مورد مصرف آن ۵۰۰- ۲۰۰۰ میلی‌گرم در روز است. بااین‌حال حتی دوزهای بالاتر از ۲۰۰۰ میلی‌گرم نیز به‌خوبی تحمل می‌شوند. تحقیقات در مورد ایمنی آن نشان می‌دهد که حداکثر ۳۰۰۰ میلی‌گرم در روز برای تمام طول عمر ایمن است. درحالی‌که برخی از مطالعات ممکن است برای مدت کوتاه از دوز بالاتر استفاده کنند، ۳۰۰۰ میلی‌گرم در روز به شما کمک می‌کند تا ضمن ماندن در یک محدوده امن، از مزایای این آمینواسید استفاده کنید.

ساده‌ترین و مقرون‌به‌صرفه ترین روش برای رسیدن به این هدف استفاده از مکمل‌های پودری یا قرص است. درحالی‌که شما می‌توانید تائورین را به‌طور طبیعی از گوشت، لبنیات و ماهی به دست آورید ولی اکثر مردم به‌اندازه کافی این اسیدآمینه را مصرف نمی‌کنند.

بهترین زمان مصرف تائورین

زمان مصرف تائورین به عواملی مانند هدف و نوع منبع تائورین بستگی دارد. برای عملکرد ورزشی، مصرف تائورین یک تا دو ساعت قبل از ورزش برای حداکثر فراهمی زیستی توصیه می شود.

مکمل تائورین چیست؟

می توانید با روزی یک قرص یک نوشیدنی دلچسب با طعم عالی و انرژی بخش میل کنید. جوشان انرژی زای یوروویتال حاوی تائورین، کافئین و ویتامین های ب است که شما را سر حال و پُرانرژی می کند.

کافئین تائورین چیست؟

ترکیب تائورین با کافئین یکی از ترکیبات کلیدی در مکمل های ورزشی و مکمل های انرژی زاست. آلامو یکی از برندهایی است که این نوع مکمل را به بازار عرضه کرده است.

سخن پایانی:
تحقیقات در مورد فواید بالقوه مکمل تائورین هنوز در مراحل اولیه خود است و بیشتر مطالعات حیوانی را شامل می‌شود. محققان باید مطالعات انسانی باکیفیت‌تری انجام دهند تا تأثیر این اسیدآمینه را بر سلامت انسان مشخص کنند. باوجوداینکه به نظر نمی‌رسد مکمل باعث عوارض جانبی قابل‌توجهی شود اما برای مصرف این مکمل حتماً با پزشک یا مربی ورزشی مشورت کنید. در داروخانه داروبوم متخصصان و مشاوران ورزشی آماده پاسخگویی به سوالات شما در زمینه های مختلف سلامت و تغذیه هستند کافی است با شماره ۰۲۱۹۱۰۱۵۹۸۹ تماس بگیرید.

منبع: healthline