آنچه در این مقاله می خوانید:
بسیاری از ما کمی که گرسنه بمانیم، سردرد خواهیم گرفت و یا حتی غمگین خواهیم شد. برای این‌که احساس شادی کنیم، قدری از آن شکلات جادویی را می‌خوریم و یک‌مرتبه احساس می‌کنیم که خوب شده‌ایم. فقط بنا به دلایلی پس از مدتی، باز خود را همان‌طور مثل سابق احساس می‌کنیم، بعد با خودمان می‌گوییم، اگر شیرینی یا نان نخورم خوب نمی‌شوم، قند خونم کاهش پیدا کرده است؛ و باز هم به خوردن شیرینی‌جات ادامه می‌دهیم و دوباره و دوباره. ما روز به روز چاق تر می‌شویم، اما هیچ‌گاه آن احساس ضعف و اشتیاق به خوردن شیرینی و شکلات از بین نمی‌رود! به‌راستی قند خون پائین یعنی چه؟ تأثیر قند و شکر در چاقی و اضافه وزن چیست؟ بهتر است بیشتر درباره تأثیرات قند در چاقی بدانید، شاید تصمیم بگیرید دیگر به سراغ آن‌ها نروید. پس با ما همراه باشید.
فهرست مطالب
چرا برخی از افراد تمایل زیادی به مصرف خوراکی‌های شیرین دارند؟
مهم‌ترین عاملی که باعث می‌شود برخی از افراد دائماً به سمت مواد غذایی شیرین گرایش داشته باشند، این است که احساس می‌کنند قند خونشان افت کرده است؛ بنابراین با پناه بردن به شیرینی‌جات سعی در بهبود حال خود دارند؛ اما کاهش قند خون چیست و چرا اتفاق می‌افتد؟ در پزشکی به کاهش قند خون هایپوگلایسمی می‌گویند و علائم آن به شرح زیر است:
- خستگی
- غش و ضعف
- تپش قلب
- عصبی بودن
- بی‌خوابی (بیدار شدن از خواب و تمایل به خوردن خوراکی)
- احساس گرسنگی
- تهوع
- سرگیجه
- اختلالات رفتاری و وضعیت روحی متغیر
- آشفتگی ذهن
- واکنش‌های آلرژیک
- میگرن و انواع دیگر سردرد
- اختلالات شخصیتی
این علائم بیشتر حدود ظهر و یا بعد از ظهر خود را نشان می‌دهند و معمولاً ۲ تا ۵ ساعت بعد از صرف وعده‌های غذایی ظاهر می‌شوند. خوردن خوراکی‌های شیرین اگرچه در همان لحظه احساس رضایت و آرامش در پی دارد، اما احساس آرامش قطعی ایجاد نمی‌کند. هر چقدر درصد کربوهیدرات و خوراکی‌های شیرین در وعده غذایی شما بیشتر باشد، معمولاً فرد بین وعده‌های غذایی بیشتر خود را ناتوان و بی‌قدرت احساس خواهد کرد.
عوامل مؤثر در گرایش به خوردن قند و شکر
یکی از دلایل اصلی گرایش افراد به مصرف مکرر شیرینی‌جات، خوردن زیاد کربوهیدرات‌های تجزیه و تصفیه‌شده‌ای مثل نان سفید و شکر در وعده‌های غذایی است. شاید شما فکر می‌کنید که با مصرف کربوهیدرات نیاز خود را به قند برطرف می‌کنید و دیگر به سمت خوراکی‌های شیرین نخواهید رفت، درصورتی‌که کاملاً برعکس است، هرچه قند و شکر بیشتری استفاده کنید، سطح قند خون شما بیشتر و بیشتر افت خواهد کرد. علت آن است که خوردن میزان زیاد مواد غذایی حاوی شکر و گلوکز باعث می‌شود که سطح قند خون یک‌مرتبه بالا برود و درنتیجه به‌طور ناگهانی انسولین زیادی تولید و آزاد بشود.
اگر خوردن یک فنجان چای شیرین در آن لحظه باعث احساس بهبودی در فرد بشود، در همان موقع باعث کاهش قند خون در بدن فرد هم می‌شود. این مشکل در افرادی که یک وعده‌ی غذایی را حذف می‌کنند بیشتر دیده می‌شود. برای پیشگیری از این مسئله بهتر است به‌موقع و بدون حذف هیچ‌کدام از وعده‌های غذایی، غذا بخورید. مصرف زیاد چای و قهوه نیز باعث تولید مقدار بیشتری انسولین خواهد شد. هرچه انسولین بیشتری تولید کنید، قند خونتان کاهش بیشتری می‌یابد. اگر بخواهیم راحت با شما حرف بزنیم باید بگوییم که شما همانند یک معتاد به مواد مخدر، به دنبال مصرف شیرینی و شکلات هستید، حال آنکه جز آسیب رساندن به بدنتان هیچ نتیجه‌ای نخواهد داشت.
تاثیر نخوردن قند در لاغری | فواید حذف شکر
یکی از مهم ترین فواید حذف قند و شکر در رژیم های غذایی کاهش تجمع چربی در بدن است. کاهش وزن زمانی رخ می دهد که کالری بیشتری نسبت به کالری مصرفی بسوزانید. با این حال، از آنجایی که قند اضافی به عنوان چربی در بدن ذخیره می شود، خوردن بیش از حد قند می تواند منجر به افزایش وزن شود.
از طرفی هنگامی که خوراکی های حاوی شکر تصفیه شده می خورید، بدن شما ممکن است سیگنال سیری را دریافت نکند و باعث پُرخوری و افزایش وزن شود. وقتی شکر را با غذاهای کامل و مغذی جایگزین می‌کنید، هورمون‌های شما به طور طبیعی تنظیم می‌شوند و به مغز سیگنال می‌دهند که به اندازه کافی غذا خورده‌اید. بنابراین کاهش مصرف قند می تواند به کاهش هوس کمک کند و به شما امکان می دهد کالری کمتری مصرف کنید و وزن کم کنید.
یکی از بهترین مکمل هایی برای کاهش میل به خوردن قند و شیرینی در داروخانه ها موجود است، قرص کروم یا کروم پیکولینات است. کروم یک ماده معدنی است که در مقادیر کم در بسیاری از غذاها یافت می شود. از طریق تأثیر بر هورمون انسولین در متابولیسم مواد مغذی نقش دارد. کروم پیکولینات شکلی است که اغلب در مکمل های غذایی یافت می شود. در افراد سالم، هورمون انسولین نقش مهمی در پیام رسانی به بدن برای رساندن قند خون به سلول های بدن دارد. در افراد مبتلا به دیابت، مشکلاتی در پاسخ طبیعی بدن به انسولین وجود دارد. مطالعات نشان داده اند که مصرف مکمل‌های کروم می‌تواند قند خون افراد مبتلا به دیابت را بهبود بخشد.
چگونه میل خود را به قند و شکر را کاهش دهیم؟
اگر قصد دارید یک عادت تغذیه‌ای سالم را در خود ایجاد کنید، حذف و یا کاهش مصرف قند و شکر بهترین کار خواهد بود. راهکارهای زیر به شما کمک خواهد کرد که گرایشتان را به مصرف قند و شکر کاهش دهید:
- از کربوهیدرات‌های تجزیه‌شده و غنی‌شده خودداری کنید.
- از رژیم‌های غذایی دارای پروتئین بالا و کربوهیدرات پائین پیروی کنید.
- تعداد وعده‌های غذایی را بیشتر و حجم غذا را کمتر کنید.
- چای و قهوه را فراموش کنید و یا به حداقل برسانید.
- به‌اندازه‌ی کافی استراحت کنید.
- ورزش کنید.
- از استرس دوری کنید.
- قبل از شروع رژیم، حتماً با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
- از مکمل های حاوی کروم استفاده کنید. مانند بایونا شیپ (ترکیبات: کروم، عصاره برگ چای سبز، لوبیا سفید، بانابا)
اگر مصرف زیاد قند و شکر باعث چاقی شما شده است، می‌توانید ۲۰ رازی که در ادامه ذکر می‌گردد را به کار بگیرید.
۲۰ راز کوچک که لاغر شدن شما را ساده‌تر می‌کند!
- راز شماره ۱: قبل از هر کاری تعیین کنید که چه چیزهایی و به چه مقدار باید بخورید و با دقت، میزان کالری و کربوهیدرات‌ها را محاسبه کنید.
- راز شماره ۲: هنگام احساس گرسنگی، یک لیوان آب ولرم بنوشید.
- راز شماره ۳: برای خود سرگرمی‌های جدید در نظر بگیرید.
- راز شماره ۴: هیچ‌کس از بالا رفتن از چند پله به‌جای استفاده از آسانسور ضرر نمی‌کند.
- راز شماره ۵: به‌جای استفاده از ماشین در مسافت‌های کوتاه، پیاده‌روی کنید.
- راز شماره ۶: مجبور نیستید هر غذایی که در بشقابتان می‌گذارند بخورید.
- راز شماره ۷: در بین وعده‌های غذایی، میوه، شیر و ماست بخورید تا زمانی که قند خونتان بیافتد. این کار باعث می‌شود که در وعده‌ی غذای اصلی به غذا حمله نکنید.
- راز شماره ۸: خوردن یک لیوان آب ولرم پیش از غذا مفید است، چون باعث کاهش اشتهای شما خواهد شد.
- راز شماره ۹: غذا را با سالاد شروع کنید، چون باعث می‌شود برای خوردن غذای اصلی اشتهای کمتری داشته باشید و به‌این‌ترتیب غذای اضافی نخواهید خورد.
- راز شماره ۱۰: خوردن غذاهای کبابی به غذاهای سرخ‌شده ارجح است و البته فراموش نکنید که غذاهای کباب شده لذیذتر هستند.
- راز شماره ۱۱: عادت کنید روزانه حداقل ۲ و حداکثر ۳ لیتر آب بنوشید. اگر آب ننوشید چربی‌های سوخته شده و مصرف‌شده، دفع نخواهند شد، اگر هم زیاد بنوشید کلیه‌های شما خسته خواهند شد.
- راز شماره ۱۲: مدت غذا خوردن ۲۰ دقیقه است، به همین دلیل خوب جویدن غذا لازم است. ۲۰ دقیقه بعد، مغز شما به شما فرمان خواهد داد «سیر شدی!»
- راز شماره ۱۳: کاهش وزن سریع را فراموش کنید، چون وزن کم نخواهید کرد، بلکه آب بدنتان را از دست خواهید داد.
- راز شماره ۱۴: شام را وعده‌ی اصلی غذای خود قرار ندهید.
- راز شماره ۱۵: حتماً ورزش کنید؛ معجزاتی که رژیم + ورزش به همراه دارد، باورنکردنی است.
- راز شماره ۱۶: به‌جای قند و شکر از شیرین‌کننده‌های دیگر استفاده کنید. (توت، کشمش، خرما و…)
- راز شماره ۱۷: غذای گرم همیشه بیش از یک غذای فوری و سرپایی شما را اسیر خواهد کرد.
- راز شماره ۱۸: آدامس بدون قند بجوید، آدامس سرعت متابولیسم بدن شما را ۲۰٪ افزایش خواهد داد.
- راز شماره ۱۹: هنگام اضافه کردن روغن به سالاد، ماهی و غذاها می‌توانید از ظروفی که این کار را با اسپری کردن انجام می‌دهند استفاده کنید، به‌این‌ترتیب در هر نوبت از ۱۰۰ کالری اضافی رهایی می‌یابید.
- راز شماره ۲۰: بگذارید چیزی که از دست می‌رود وزن شما باشد، نه امیدتان.
سخن پایانی:
در این مقاله نکاتی در خصوص کاهش میل و اشتیاق به خوردن قند و شکر را عنوان کردیم و همچنین دیدیدم که قند و شکر و شیرینی جات چگونه منجربه افزایش چربی در بدن و چاقی افراد می گردد. داشتن رژیم غذایی مناسب و رسیدن به تناسب اندام خواسته تمامی افراد است که جهت داشتن رژیم غذایی سالم نکاتی در خصوص چگونگی خوردن غذا ذکر شده است. می توانید مکمل های کروم و کاهش دهنده میل به شیرینی را به صورت حضوری و اینترنتی از داروخانه داروبوم تهیه کنید. همچنین می توانید با مشاوران دارویی ما با شماره ۰۲۱۹۱۰۱۵۹۸۹ تماس بگیرید.
منبع: healthline